Jabłka z kozim serem w jesiennej aurze

Jabłka z kozim serem w jesiennej aurze
Adwokatura od kuchni w jesiennej aurze.   Złote liście za oknem, a na stole nasze czerwonozłociste jabłka, bo one będą dzisiaj grały główną rolę.     Do naszego dania potrzebujemy: jabłka, ser kozi dojrzewający, masło kozie, orzechy włoskie, powidła, sos sojowy, płatki suszonego chili, skrobię kukurydzianą.     Jak już...

Na słodko

Na słodko
Deser po adwokacku, szybko i słodko Na niedzielny poranek, czy może - zgodnie z ostatnimi na czasie poprawkami gramatycznymi - w ten niedzielny poranek proponuję lekko, przyjemnie, swobodnie i co ważne w dzisiejszych czasach niedrogo. Gdzie jeszcze kupimy o poranku składniki na nasze "adwokackie nieco na słodko" Kochani nabędziemy je...

Kulinaria w polskim prawie własności intelektualnej

Kulinaria w polskim prawie własności intelektualnej
Książka, która powinna się znaleźć w bibliotece każdego prawnika-smakosza. Tematyka fascynująca.  Czy przepis kulinarny może korzystać z ochrony prawa autorskiego czy też szroko rozumianej ochrony prawa własności intelektualnej. Czy sztuką kulinarną (objętą ochroną prawną) może być sam przepis kulinarny a może wykonanie potrawy; jak w dziele muzycznym kompozycja i i interpretacja...

Żydowski kawior. Restauracja “Mandragora” w Lublinie

Żydowski kawior. Restauracja “Mandragora” w Lublinie
Żydowski kawior, to tradycyjna potrawa szabasowa. Skąd wzięła się nazwa tego nie wie nikt; owo danie, to nic innego jaksiekana wątróbka z cebulą i ugotowanymi jajkami a z prawdziwym kawiorem ma tyle samo wspólnego co Prawo i Sprawiedliwość z prawem i sprawiedliwością (czyli nic poza nazwą). Stwierdzenie, że żydowski kawior...

Restauracja “Smaczki Maszki” w Baranowie k/ Poznania

Restauracja “Smaczki Maszki” w Baranowie k/ Poznania
Wątróbka w maśle kawowym w restaurracji Smaczki Maszki w Baranowie to dzieło kulinarne. Sos słodki z dodatkiem rabarbaru (kuchnia nie zdradzi tajemnicy, więc nawet nie próbowałem pytać, ale póki nie dojdę do tego jak ten rabarbar był przyrządzony, spokojnych snów kulinarnych miał nie będę). A przekąska: bób z orzechami laskowymi...