Wielkanocna kulka cielęca na zimno, z sosem tatarskim
Wyjęte z marynaty mięso obsmażyć na mocno rozgrznym maśle klarowanym. Podlać białym winem (uwaga, to jedna z nielicznych potraw, do pieczenia której używamy białego wytrawnego wina a nie wina czerwonego). Obłożyć kilkoma ząbkami czosnku w całości i do pieca na 160 st. C
V. Przed-ostatnie kawalerskie chwile
Kończył się rok 1984. Wszyscy, którzy czytali futurystyczną powieść George’a Orwell’a „Rok 1984” odetchnęli z ulgą. W Polsce działo się kiepsko, lecz widmo orwellowskiego systemu totalitarnego kontrolującego każdy element życia pojedynczego człowieka nie sprawdziło się do końca. Polska to bardzo specyficzny kraj, a Polacy są narodem nie do podrobienia.