Gala obchodów 100-lecia Odrodzonej Adwokatury Polskiej
Na Zamku Królewskim w Warszawie 23 listopada odbyła się Gala obchodów 100-lecia Odrodzonej Adwokatury Polskiej. Wzięli w niej udział przedstawiciele władz państwowych, sądownictwa oraz międzynarodowych organizacji prawniczych. Galę, którą prowadzili Grażyna Torbicka oraz adw. Bartosz Przeciechowski, otworzył adw. Jacek Trela, prezes Naczelnej Rady Adwokackiej, witając gości. Byli wśród nich m.in….
Zupa cebulowa
Z zupą cebulową jest jak z żurem albo barszczem ukraińskim na Ukrainie. W każdym domu, w którym jeszcze się uprawia sztukę kulinarną, a i w każdej restauracji, zupa cebulowa jest inna i robiona zazwyczaj według sekretnego przepisu. Jest jednak kilka cech wspólnych. Zupa cebulowa podaje się zawsze z grzankami i tartym serem. Grzanki mogą być podawane różnie, bądź to w formie kromki bądź kostki. Ser utarty (ale nigdy parmezan, raczej ser typu Ementaler i tarty na wiór). No i przyprawy. Polska zupa cebulowa tym się różni od francuskiej, że jest przyprawiana mocno korzeniami. Ponoć król Stanisław spóźnił się na koronację, Królowej Córki bo w gospodzie gdzie stanął, francuską zupę cebulową na modłę polską przyprawiał. W zestawie przypraw nie może zabraknąć tartej gałki muszkatałowej. A pozostałe przyprawy… według domowego smaku. U nas podaje się z dużą ilością rozmarynu. A gdy ja przyrządzam, to rozmarynu jest tyle, że zupa z cebulowej robi się rozmarynowa.
Fajka mniej szkodzi
Fajki z mojej kolekcji Ostatnio na FB opublikowałem zdjęcia kilku fajek z mojej kolekcji. Był czas kiedy wchodząc do jakiejkolwiek trafiki a Polsce czy za granicą, nie mogłem się opanować i poza tytoniem kupowałem fajkę. Uzbierała się spora kolekcja. Bez mała 100 fajek. Na codzień palę kilka. W stałym użyciu…
Czas pomyśleć o gąsce
Zbliża się 11 listopada. Dzień Świętego Marcina. Czas pomysleć o gąsce. Najlepsza jest owsiana z Kujaw.
Przepis na gęś pieczoną „świętomarciską”
Gęś pieczemy według przepisu Lucyny Ćwierciakiewiczowej: