Archiwa dat:2023-01-30

Bakłażany po gruzińsku

Bakłażany po gruzińsku
Bakłażany przekroić wzdłóż na dwie połówki. Położyć na blacie przecięciem w dół - wtedy łatwiej pokroić. Ostrym nożem ciąć wzdłóż na bardzo cienkie plastry (maksymalnie 3 mm). Teraz rozłożyć każdy plaster na papierowym ręczniku i lekko posolić. Poczekać 15 minut; i gdy się wypocą, kropelki soku zebrać papierowym ręcznikiem. Czynność powtórzyć po odwróceniu każdego plastra.