Chłodnik litewski
Przy obecnych temperaturach chłodnik litewski to zupa idealna. Podaję wersję "uwspółcześnioną" wraz z jedną "kucharską tajemnicą" a w zasadzie zaleceniem. Owa "tajemnica" dobrego chłodnika, to - (podobnie jak w przepisie na rybę po grecku) - warzyw nie trzemy na tarce. Nawet na tej najgrubszej. Warto włożyć w przygotowanie chłodnika nieco...